Estándar de calidad del tequila

Jun 15, 2023

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Blanco y Plata
Blanco y Plata, respectivamente, significan "blanco" y "plateado" en español. En el ámbito del Tequila, se puede considerar como un vino crudo, que no necesita ser envejecido en barricas de roble. El tiempo límite para la crianza del Tequila Blanco en barricas de roble es de 30 días como máximo.
Joven abocado
Joven abocado, en español, significa "joven y fácil de beber", y este tipo de vino a menudo se conoce como Oro. En cuanto a clasificación, todos estos vinos pertenecen a Mixto. En teoría, no existe ningún producto avanzado hecho 100 por ciento de Agave americana.
reposado
Reposado, que significa "reposado" en español, se refiere a un grado de vino que ha sido envejecido en barricas de roble durante un cierto período de tiempo, pero que aún no ha envejecido durante un año completo. El almacenamiento en barrica suele hacer que el sabor del tequila sea más espeso y complejo, porque el vino absorberá el sabor o incluso el color de algunas barricas de roble, y cuanto más tiempo pase, más oscuro será el color. La vida útil del Reposado oscila entre dos meses y un año. [1]
Añejo
A ñ ejo, en español, originalmente significa "envejecido". En pocas palabras, se trata de vinos que han sido envejecidos en barricas de roble durante más de un año y pertenecen a esta categoría sin ningún límite superior. Deben ser sellados en barricas de roble de no más de 350 litros de capacidad, y sellados por funcionarios del gobierno, aunque se estipula que siempre que superen el año se pueden denominar A ň Ejo, en términos generales, los expertos coinciden en que El período de envejecimiento más adecuado para el tequila es de cuatro a cinco años, y el alcohol en el balde trasero se volatilizará demasiado.

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