Hoy en día, a más personas les gusta beber vino tinto importado, pero las etiquetas anteriores no se pueden identificar en detalle. Supongamos que quieres comprar vino que no has probado en el hotel de uva. No tiene otra información a la que referirse, excepto la etiqueta en la botella. Entonces, ¿qué información en la etiqueta le dará algunos consejos? Aquí hay algunas recomendaciones generales:
Vino de la vendimia - esto es realmente lo primero que estamos buscando. No tiene que poner un reloj vintage antiguo en su bolsillo, o averiguar si es mejor cultivar uvas en Sierra Foothills en 2001 o 2002. La mayoría de los vinos en la tienda de vinos están listos para ser bebidos inmediatamente, así que asegúrese de que el vino no se haya almacenado durante demasiado tiempo, especialmente si se dirige al aroma vibrante y fresco a fruta. Por ejemplo, a menudo vemos a Pinot Grigio, un Chen de 5 años, y Beaujolais Nouveau, un vino de 2 años, en el Hotel Grape. Cada vez que vemos este tipo de vino en este tipo de vino, sabemos que podemos irnos (quizás no volver a entrar en esta tienda).
Contenido de alcohol: demasiado alcohol hoy en día es demasiado alto en alcohol, lo que hace que estos vinos estén fuera de balance. Por supuesto, hay algunos vinos clásicos cuyo contenido de alcohol es bastante alto, pero hoy en día muchos de los vinos de mesa normales, como Merlot, Chardonnay, Shiraz, Zinfandel), el contenido de alcohol es del 15% o más. Algunos de ellos pueden ser excelentes, pero si no hay otros criterios de referencia, todavía encontraremos vinos con un contenido de alcohol inferior al 14%.
Estampados de animales en la etiqueta: en los últimos años, los vinos baratos con animales lindos han sido rampantes. Después de probar estos vinos, encontramos que el sabor generalmente no era tan atractivo como la etiqueta. Por supuesto, algunos buenos vinos están impresos con estampados de animales en sus etiquetas. Por ejemplo, Stag's Leap o Iron Horse, con sede en California, pero cuando se trata de vinos menos costosos, es mejor no comprar vinos que parecen tener estampados de animales como su principal punto de venta. La imitación de los animales a menudo nos recuerda no comprar tales vinos.
Origen - Cuanto más específica sea la descripción, mejor. Los vinos de Napa están marcados como más confiables que los vinos de California que generalmente figuran en la lista. Esto no es una excepción al mundo. Es una pena que esta conveniencia también se refleje en el precio, por lo que es posible que esto no le ayude demasiado en términos de rendimiento de costos. Hay algunos viñedos famosos legendarios en todo el mundo y parcelas que pueden producir uvas de alta calidad. Si puede tener en cuenta algunos, le puede ayudar a hacer una suposición más segura sobre la calidad del vino.
Embotellado en el viñedo: esto significa que el cervecero también cultiva uvas en su propia casa. Generalmente pensamos que esto es algo bueno.
Viñas viejas: en teoría, el rendimiento de los árboles viejos es menor, pero las uvas son más deliciosas. Pero el problema es que nadie ha definido el "árbol viejo" con claridad, por lo que cualquiera puede marcarlo en la etiqueta. Así que no te preocupes por eso.
Detalles, detalles o detalles: cuando éramos jóvenes, nos gustaba el fallecido Sens Trocken de Hanns Kornell, un vino espumoso elaborado en su bodega de California. La parte posterior de la etiqueta es la fecha escrita a mano, que indica cuándo se disolvió el vino "amarillo", cuándo se eliminó el sedimento en el cuello de botella del champán y cuándo el corcho real reemplazó la tapa temporal. La etiqueta en la parte frontal de cada botella agrega la frase: "El vino se fermenta naturalmente en esta botella". No subestime esto, porque esta es la forma real de hacer champán, es decir, el vino está en la botella en lugar de Fermentado en enormes cubos. Nos gusta información como esta, y algunas bodegas todavía etiquetan estos detalles, incluida la fecha de cosecha de uva y el embotellado de vino. Detalles como este indican que el enólogo está muy preocupado por esta información, él o ella entiende que estos detalles también son significativos para el comprador. Añaden a la autenticidad del vino.
